Morgen barst Amsterdam Cocktail Week los!
Haar paard heet Mojito en Amalia mixte als bijbaan vaardig cocktails in een strandtent van de ouders van een vriendin: safe to say dat de prinses de weg weet tussen de shakes, de siropen en de bittertjes van Amsterdam Cocktail Week (ACW).
Swirlers & shakers
Aan ACW doen zeven bars mee die voor de gelegenheid allemaal een speciale cocktail en mocktail mixen, die staan voor de stijl van het etablissement. De Arca Bar zit in het art’otel, Door 74 zit verstopt in de Reguliersdwarsstraat en Dutch Courage zit aan de Zeedijk.
De andere bars die meedoen zijn Flying Dutchmen Cocktails in het Odeon gebouw, Pulitzer’s Bar (tegenover de plek waar Amalia’s ‘ik ga studeren in Amsterdam‘ foto werd gemaakt), Super Lyan (in een beeldig 17de eeuws pand) en tenslotte Taiko Bar, een hybride tussen een high end bar in Bangkok, Tokyo of Shanghai en een hoofdstedelijke buurtkroeg.
Opties te over, dus om even iets te gaan drinken na het fotomoment waarmee maandag haar studie echt een kick-off krijgt.
Cocktail Queen
Nog even over dat eerder genoemde baantje: het ontstond uit plichtsgevoel. Amalia voelde zich altijd een beetje bezwaard als ze gratis bij de ouders van die vriendin at. Dat vond die vriendin onzin, want ‘ik krijg bij jou thuis toch ook niet de rekening?’
Maar Amalia besloot dat ze dan wel gewoon ging helpen als het druk was. ‘Ik ben wel onhandig, hoor, en geen held met dienbladen’, maar tappen kan ze goed, en cocktails maken ook, zo schrijft Claudia de Breij in het portret voor Ams 18de verjaardag. ‘Ze is echt onze cocktail queen, hoor!’ aldus de eigenaresse. ‘Dat kan Amalia echt het allerbeste.’ Thuis even iets mixen is dus óók nog altijd een optie.
